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GR800-1500全自动呼吸式真空滚揉机
 

 

真空滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击的原理,让肉在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打,达到按摩、腌渍作用,使肉均匀的吸收腌渍,提高肉的结着力及产品的弹性;本机具有肺呼吸功能,让产品在滚筒内膨胀、缩小了往复运动,改善了肉组织的结构,提高了切面效果,增加了出品率。可以增强保水性,改善产品的内部结构。

 全自动真空滚揉机除具有真空滚揉机的特点外,还具有变频技术功能。使机器使用更方便、更加节能。该机采用不锈钢制造,结构紧凑,滚筒两端均采用旋压式封帽结构,增加滚筒内的摔打空间,使滚揉产品的效果均匀,噪音小,性能可靠,使用效率更高。

使用真空滚揉机可得到以下效果:

使腌制液在原料肉内均匀吸收;

增强肉的结合力,提高肉的弹性;

保证肉制品的切片性,防止切片时产生破碎裂口;

增加保水性,提高出品率;

提高产品的柔嫩性和结构稳定

GR200-600全自动呼吸式真空滚揉机

本机结构采用不锈钢制成,结构紧凑、噪音小、运行平稳、性能可靠、操作简单、效率高。

滚揉机具备以下功能:

设定滚揉工作时间;

设定间歇滚揉时间;

真空状态滚揉时间;

连续滚揉、间歇滚揉、反转出料。

电器控制均采用防水电脑控制。

正反转按摩。

实验用真空滚揉机

产品型号 GR-20.30.50 品牌 圣地
种类 真空滚揉机 电压 380.220(V)
包装 木箱 用途 肉食品的腌制。嫩化

本机广泛应用于食品加工实验室,学院食品工程实验室,学校食堂以及餐饮行业等。

 

使用真空滚揉机可得到以下效果

●使腌制液在原料肉内均匀吸收

●增强肉的结合力,提高肉的弹性

●保证制品的切片性,防止切片时产生破碎裂口

●增加保水性,提高出品率

●提高产品的柔嫩性和结构稳定

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