近日，苏州速冻食品荣鼎彩官网在车间安装的“高电压空气消毒机”，已正式启用。这些空气消毒机具有杀菌消毒、净化空气、提高食品卫生质量和提高工作等作用，且能在有人的情况下进行动态杀菌。

苏州某速冻食品公司成立于1993年，是华东地区规模型速冻食品生产企业，已跻身全国速冻食品行业。其产品包括速冻馄饨、水饺、汤圆、包子、馒头、春卷、松糕、粽子、南瓜饼、方便菜肴、西式糕点等10大类100多个品种，销售网络遍及全国20多个省市，产品还远销到美国、加拿大、东南亚等海外市场。

尽管该公司的速冻食品还要经消费者加热后才食用,且车间内的低温不适宜微生物的生长繁殖,但为了进一步提升产品质量、改善车间工作场所的空气,苏州某食品公司管理者经调研后,决定安装“高电压空气消毒机”。

食品生产和包装车间对空气质量有着严格要求,因不干净的空气污染而引发的食品卫生事故也不少,这是因为空气中的微生物会附着在食品表面,轻则影响食品保质期,导致食品的运输、销售半径缩短,进而影响企业的整体利润；重则导致食品卫生质量问题的发生。而采用高电压空气消毒机,可有效提高生产和包装车间内的空气的卫生质量、保障食品卫生。

在应用过程中，高电压空气消毒机具有这样一些特点：1.具有杀菌效果，可杀灭车间空气中的多种有害菌。2.杀菌快速，整个杀菌过程只需要0.2秒，对霉菌的杀灭率达94.65％，对其他有害菌的杀灭率达99.99％。3.人机可同场作业。在有人的车间内使用该设备消毒，不会对人体产生危害，能实现长时间连续式的动态杀菌的目的。5.具有自动增氧功能，可通过消毒机内的负离子发生器，自动将室内的空气质量调节到良好状态。6.对车间内空气中的有毒有害气体及异味、臭味，有良好的消除功能。

据悉，苏州某食品公司遵循“全程质量控制”的管理原则，此次共安装了高电压空气消毒机68台，从车间进门处的更衣室、加工车间、包装车间到成品离开车间的整个生产过程，都采用空气消毒机来对生产区的空气进行消毒净化，以有效保障食品的卫生质量。